所有食品添加剂都有一个特点，就是用量少，但是对食品质量影响大。用户如果认真核算一下就会得知，同一类型的改良剂不同品牌之间的差价对实际使用成本来讲一般都是微乎其微的，所以无论选用什么食品添加剂都要首先考虑产品质量，其实才是考虑价格，不要陷入“省了盐坏了酱”的误区。