国家新法规已明令从2014年7月1日起禁止在包子中使用含有明矾的泡打粉。新法规颁布后，只要在包子中使用含有明矾的泡打粉就属于违法使用添加剂，目前不少包子加工者因使用含铝泡打粉而被处罚或判刑的案例，建议包子加工者不要再违法使用含铝泡打粉，以免给自己的经营带来风险！